Abendkarte ab Montag, dem 01.04.2019 von 17:00 - 22:00 Uhr
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Kleinigkeiten & Vorspeisen |
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| Bornheimer Spargelsuppe mit Spargelstückchen | 8,00 € |
| Orientalischer Humus mit geröstetem Kräuterbrot und Salatbouquet | 10,00 € |
| Thunfischtatar auf Fenchel-Orangensalat | 10,00 € |
| Gegrillter grüner Spargel auf geröstetem Sauerteigbrot mit pochiertem Ei und Parmesanvinaigrette | 15,00 € |
| Mediterraner Spargelsalat mit getrockneten Tomaten,Ooliven, Kapern und Parmesan an Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette | 15,00 € |
| Vitello Tonnato - dünne Scheiben vom Kalbsbraten mit Thunfisch-Kapern-Mayonnaise und Rucola Bouquet | 12,50 € |
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DelikArter Vorspeisenteller – Zusammenstellung verschiedener hausgemachter Vorspeisen mit geröstetem Landbrot für 1 Person für 2 Personen |
14,00 € 20,00 € |
Salate |
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| Salat der Saison mit Essig & Öl | 8,50 € |
| Mit Ahornsirup überbackener Ziegenkäse auf Salatbouquet mit Olivenöl-Balsamico-Dressing | 13,00 € |
| Salat Nicoise mit rosa gebratenem Thunfisch, grünen Bohnen, Ei, Sardellen,Tomaten, Kartoffeln & Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette | 15,50 € |
| Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen & mildem Curry-Frucht-Dressing | 14,00 € |
| Salat mit hausgebeiztem Lachs, Rosa Pfeffer und frischem Preiselbeer-Meerrettich | 15,00 € |
| Caesar Salad - Römersalat mit gekochtem Ei, Tomaten und gebratenen Hähnchenbruststreifen an Parmesanvinaigrette | 15,50 € |
| Salat "DelikArt" mit gebratenen Lammstückchen in Thymianjus mit Kartoffelgratin | 17,50 € |
Hauptgerichte |
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| Spaghetti mit Bornheimer Spargelragout, Kirschtomaten und Parmesan |
15,00 € |
| Gebackener Spargel im Pankomantel mit Bärlauch - Hollandaise und Risoleekartoffeln |
16,00 € |
| Himmel & Äd Gebratenen Blutwurst auf Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln, glacierten Apfelspalten und Apfel-Calvados-Schaum | 16,00 € |
| Spargel Klassisch mit hausgemachter Sauce Hollandaise, zweierlei Schinken und Butterkartöffelchen | 21,00 € |
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Zwei panierte Kalbsschnitzel vom Eifelkalb mit süß-saurem Kartoffelsalat |
18,50 € |
| Thunfischsteak in Sesamkruste auf Soja-Ingwer-Gemüse mit Reistimbale (Aufpreis im Menü 2 €) | 24,00 € |
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Gebratenes Heilbuttfilet auf Spargelrisotto |
24,00 € |
| Gegrillte Maispoulardenbrust mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Wirsinggemüse | 18,50 € |
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Boeuf Stroganoff - gebratene Rinderstreifen mit Champignons, roten Zwiebeln, Gewürzgurken, Rote Bete, Saure Sahne und Bandnudeln |
18,50 € |
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Großes Steak vom Black Angus Roastbeef mit grüner Pfeffersauce, hausgemachten Pommes frites und Salat (Aufpreis im Menü 5 €) |
25,00 € |
Desserts |
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| Rhabarbercrumble mit Vanilleeis | 6,00 € |
| Eaton mess - Beerenfrüchte in Baiser-Sahne mit Salzkaramell überzogen | 7,00 € |
| Biorohmilchkäseauswahl von der Dorfkäserei Geifertshofen mit hausgemachtem Chutneys | 11,00 € |
Flammkuchen frisch aus dem Steinofen mit : |
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..... Lauch, Zwiebel & Speck |
8,50 € |
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..... Lauch, Ziegenkäse & Ahornsirup |
10,00 € |
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..... Tomatensauce, Oliven, Kapern, Parmesan und frischer Pesto |
10,00 € |
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..... Roquefort und Apfelspalten |
10,00 € |
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..... Lauch & hausgebeiztem Lachs |
11,50 € |
